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DOMAINE DE RIAUX
2011

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Riaux voit se succéder les Jeannot de père en fils, mais le magnifique terroir d'argile à silex demeure, et l'exigence de qualité se transmet de génération en génération. Comme le pouilly-sur-loire élu coup de coeur, le pouilly-fumé arrive au sommet. Le bouquet déroule des volutes sans fin: fruit de la Passion, agrumes, bourgeon de cassis, buis, fleur de sureau, poivre... La bouche s'affirme par son volume, sa tenue et sa fraîcheur jusqu'à une finale longue et tendue, promesse d'un bon vieillissement. Une superbe harmonie entre finesse et puissance, à apprécier avec un bar sauce au beurre noir, selon un juré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de riaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
95000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEANNOT PÈRE ET FILS
Dom. de Riaux
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 11 37
F: +33 3 86 39 06 21
@: alexis.jeannot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de riaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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