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DOMAINE DE RAVANES
Les Gravières du Taurou Grande Réserve 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Merlot et petit verdot à parts égales composent ce vin haut en couleur, qui sort des sentiers battus. Un nez phénoménal, empyreumatique et balsamique, riche et plein d'allant. Au palais, une solide charpente soutient une matière dense et attrayante. Jolie finale aromatique. Toujours un peu vif, le petit verdot équilibre bien le soyeux merlot.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de ravanes
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MARC BENIN
domaine d'Aspiran de Ravanès
34490 Thézan-lès-Béziers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 36 00 02
F: +33 4 67 36 35 64
@: ravanes@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.