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DOMAINE DE RABANY
Les Gravières de Rabany 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2004, ce domaine vinifie au château Saint-Louis d'Alain Mahmoudi. Il présente un vin rouge intense aux nuances violettes. Aromatique, floral et légèrement réglissé, le nez est caractéristique du cépage négrette. Dans le même registre, la bouche, savoureuse et grasse, et construite autour de tanins d'une bonne texture, qui enveloppent une finale harmonieuse et assez longue. Ce vin de belle expression est à boire maintenant ou à attendre un an environ.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de rabany
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GRAVIÈRES DE RABANY
BP 8
82370 Labastide-Saint-Pierre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 30 13 13
F: 05 63 30 58 76
@: proprietaire@chateausaintlouis.fr

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Le vin : Domaine de rabany, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.