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DOMAINE DE QUERELLE
Soumestre 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La proximité de la mer permet ici une bonne maturation des raisins. Ce 2012 l'illustre par sa robe presque noire, ses arômes de fruits confiturés (cassis, mûre) et de grillé libérés dans un palais ample et généreux ; aux tanins présents sans excès. Un ensemble équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de querelle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ABEL
Dom. de Querelle
34410 Sérignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 97 35 21
@: domainedequerelle@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de querelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bécasses rôties à la ficelle
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.