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DOMAINE DE PUTILLE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à 30 km d'Angers, sur les coteaux de la Loire, ce domaine de 15 ha offre une riche palette de vins élaborés à partir de chenin, gamay et cabernet. Son anjou-villages avait obtenu un coup de coeur dans le millésime 99. Le 2001 offre une présentation engageante, avec une robe intense et un nez franc et agréable de fruits rouges. La bouche confirme cette bonne impression, ample, bien structurée et équilibrée. Les tanins demandent à se fondre mais laissent présager une bonne garde. A attendre un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de putille
GARDE :
-
PRODUCTION :
4980
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ISABELLE SÉCHER ET STÈVE ROULIER
domaine de Putille Putille
49620 La Pommeraye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 39 80 43
F: 02 41 39 81 91
@: domaine.de.putille@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de putille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.