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DOMAINE DE POULVAREL
Les Perrottes 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vigneron qui mélange les genres: vinification pour moitié en méthode traditionnelle et pour moitié en macération carbonique, élevage pour moitié en cuve et pour moitié en fût. Le résultat est un vin complexe et nuancé, d'une teinte cerise mûre, aux parfums de fruits mûrs enrobés de notes chocolatées, vanillées et réglissées. Une sensation gourmande, qui se prolonge dans une bouche souple et ronde, relevée d'une note de kirsch, soutenue par des tanins fondus et élégants. Un vin harmonieux, à déguster cet hiver sur des gibiers en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de poulvarel
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL ET ÉLISABETH GLAS
110, chem. de la Soubeyranne
30210 Sernhac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 01 67 46
F: 04 66 01 67 46
@: domaine.poulvarel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de poulvarel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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