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DOMAINE DE PORT-JEAN
Sur lie 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine familial de 13 ha est situé sur les bords de l'Erdre, affluent de la Loire qu'appréciait tout particulièrement François Ier. Cyrille Bécavin, installé à la suite de son père Daniel en 1999, propose une cuvée élégante dans sa robe aux reflets dorés, au nez complexe et intense d'abricot, d'ananas et de fleurs blanches. Franc en attaque, le palais séduit par sa vivacité et sa longueur. À déguster sur une brochette de saint-jacques. Le muscadet Le Nectar de l'Erdre 2009 ( 8 à 11 €; 3 000 b.), bien équilibré entre rondeur et acidité, ample et fruité, obtient également une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de port-jean
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE PORT-JEAN
54, rte de Port-Jean L'Angle
44470 Carquefou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 62 43 94 64
@: becavin.cyrille@neuf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de port-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.