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DOMAINE DE PONCHON
Pissevieille 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Durand est une nouvelle fois au rendez-vous du Guide avec un morgon 2008, cité pour son fruité et sa rondeur, et cette cuvée grenat intense, aux doux parfums de fruits rouges et noirs relevés d'épices. Une chair riche et gourmande, imprégnée d'arômes de fruits des bois et de kirsch, tapisse agréablement le palais. À boire dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de ponchon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES DURAND
Les Braves
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 86 96 87 26
@: domainedeponchon@orange.fr

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Le vin : Domaine de ponchon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.