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DOMAINE DE POLIGNAC

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Village gascon consacré au vignoble, Gondrin, qui doit son nom à un chef wisigoth (Gundring), se situe au coeur de l'Armagnac, sur l'une des routes qu'empruntaient les pèlerins se rendant à Saint-Jacques-de-Compostelle. Le domaine fut implanté sur l'un de ces riants coteaux où le bonheur est dans les chais. Nul doute que les touristes pèlerins du XXIes. y trouveront le meilleur des accueils. Vous servirez en apéritif – et pourquoi pas sur un foie gras – ce floc conçu à partir des cépages colombard, gros manseng et ugni blanc, qui ont affiné leurs saveurs au contact de l'armagnac. Belle réussite d'une harmonie fruitée bâtie sur les agrumes et les fruits à chair blanche. À déguster sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de polignac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GRATIAN
Polignac
32330 Gondrin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 28 54 74
F: +33 5 62 28 54 86
@: j.gratian@cerfrance.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de polignac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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