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DOMAINE DE PIQUEROQUE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme l'indique son nom, la propriété est installée sur un piton rocheux. Les pinèdes et le maquis provençal entourent le vignoble de 69 ha. Déjà cité dans le Guide pour son premier millésime l'an passé, Max Hubbard fait un pas en avant avec ce 2001 solide, ferme et puissant, aux arômes de menthe sauvage, d'épices et de cerise noire. Patientez deux ou trois ans avant de le déguster avec un gibier ou une daube.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de piqueroque
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EURL PIQUEROQUE
rte de Cabasse
83340 Flassans-sur-Issole
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 37 30 71
F: 04 94 37 30 72
@: piqueroque@aol.com

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Le vin : Domaine de piqueroque, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.