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DOMAINE DE PIERRE LEVÉE
Sauvignon Île d'Oléron 2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec une vigueur affirmée, le sauvignon marque sa présence de ses arômes de buis et d'agrumes. le jury a apprécié ce vin pour sa brillante parure jaune paille et pour sa franche vivacité en bouche. Nul doute qu'il plaira aux amateurs de fruits de mer qui ont l'habitude de fréquenter les plages oléronaises.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de pierre levée
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GUY VIDEAU
75, rte des Chateliers
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 47 03 97
F: 05 46 47 44 81
@: contact@guyvideau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de pierre levée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.