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DOMAINE DE PIERRE
Gamay 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dès son plus jeune âge, Lionel Gosseaume a voulu parcourir le monde. La nostalgie aidant, il est revenu à trente-sept ans en Touraine pour conduire un vignoble, comme son père vigneron l'aurait souhaité. C'est avec succès qu'il présente ce gamay à la couleur pourpre intense, qui livre au nez des notes de petits fruits rouges et de fleurs d'une belle richesse. Des tanins soyeux, une touche épicée qui vient rehausser le fruit, une matière ronde et veloutée... Tout est déjà réuni pour savourer sur une poularde rôtie cette bouteille au caractère gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de pierre
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LIONEL GOSSEAUME
6, chem. des Étangs
41700 Choussy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 55 02
@: info@lionelgosseaume.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.