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DOMAINE DE PIAUGIER
Sablet Montmartel 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après deux ou trois ans de cave, il sera prêt à déguster. Pour l'instant, le fût domine, mais quel plaisir de humer déjà ce joli nez de fruits cuits (pruneau) et de réglisse. La bouche, structurée par des tanins fermes qui commencent à peine à se fondre, finit sur des notes de réglisse encore et d'épices, qui nous laissent sur une impression boisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de piaugier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE PIAUGIER
3, rte de Gigondas
84110 Sablet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 46 96 49
F: 04 90 46 99 48
@: piaugier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de piaugier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.