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DOMAINE DE PIANA
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1970, Ange Poli, viticulteur au caractère bien trempé, crée le domaine de Piana sur la commune de Linguizzetta. Il reprend les bâtiments d’une ancienne petite coopérative qu'il transforme en un chai de vinification moderne. Ses enfants à ses côtés, il met tout en œuvre pour produire des vins de haute qualité, tel ce 100 % vermentinu qui, très ouvert, offre un bouquet de fleurs blanches et de genêt agrémenté d’une pointe de fumé et de quelques fragrances iodées. D’une belle longueur et remarquablement équilibré, il exprime en bouche les notes découvertes à l’olfaction. Un grand blanc à boire dès aujourd'hui. Le 2009 rouge (41 300 b.) reçoit également deux étoiles. Les dégustateurs ont particulièrement apprécié ses arômes de fruits rouges compotés, ses tanins fins et ronds et sa longueur en bouche. Une étoile pour le 2010 rosé (60 000 b.), deux tiers niellucciu, un tiers grenache, dans la belle lignée des rosés modernes et «rafraîchissants». À déguster lors d’un barbecue, entre amis, pour le plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de piana
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE PIANA
Linguizzetta
20230 San-Nicolao
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 38 86 38
F: +33 4 95 38 94 71
@: domaine.de.piana@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de piana, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.