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DOMAINE DE PIANA
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ange Poli, créateur du vignoble dans les années 1970, dirige ce domaine, situé dans la commune de Linguizzetta. Ses enfants s'occupent aujourd'hui de la vinification et son épouse de la partie vente directe, en bordure de nationale, à la sortie du hameau de Bravone. Vous y découvrirez ce 2003 légèrement boisé qui affiche des tanins riches et des notes finales de maquis. Assurément de garde, celui-ci se révèlera dans deux ou trois ans. Une fois passé en carafe, il soutiendra sans faillir un coq au vin. Le rosé 2004, habillé de clair, est cité pour sa fraîcheur légèrement acidulée. A servir en septembre avec une cuisine exotique ou sud-américaine.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de piana
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC POLI
lieu-dit Punticciu
20230 San-Nicolao
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 66 82 24 07
F: +33 4 95 37 24 07
@: clos.alivu@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de piana, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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