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DOMAINE DE PEYRELONGUE
2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur leur vignoble d'une quinzaine d'hectares situé au pied de la Côte Pavie, à peine à 1 km au sud-est de la cité médiévale classée au patrimoine mondial de l'Unesco, les Cassat proposent un sympathique 2003 à la robe plutôt légère mais attrayante. Frais, fruité, généreux et tendre, il repose sur des tanins soyeux et veloutés. Un vin plaisir qui pourra se boire assez rapidement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de peyrelongue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL CASSAT PÈRE ET FILS
domaine de Peyrelongue
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 72 36
F: 05 57 74 48 54

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de peyrelongue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.