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DOMAINE DE PEYRE BRUNE
Les Chênes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine en cave coopérative jusqu'à sa reprise en 2002 par un ancien informaticien qui troque le clavier pour le sécateur; une vingtaine d'hectares en coteaux à l'extrême sud de l'Ardèche. Assemblage de syrah et de grenache majoritaires, associés à une touche de carignan, ce vin a connu le chêne avant de se présenter devant nous vêtu d'une robe rouge intense, empreint d'épices et de fruits rouges, soyeux et long en bouche. À déguster dès à présent sur une viande rouge en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de peyre brune
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE PEYRE BRUNE
Pléoux
7460 Beaulieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 39 29 01
@: contact@peyrebrune.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.