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DOMAINE DE PEYRE BRUNE
Coteaux de l'Ardèche Merlot cabernet Les Romarins 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette dit tout, ou presque : merlot et cabernet, « l'alliance des cépages bordelais, la rondeur du merlot, la structure du cabernet… et quelques notes de garrigue ardéchoise ». Un joyeux mariage qui se confirme à la dégustation. Une robe rouge sombre, un bouquet chaleureux de fruits à l'alcool et d'épices, une bouche au diapason, généreuse, concentrée et bien charpentée. On peut déjà apprécier cette bouteille mais mieux vaut l'attendre un an, le temps que se fonde l'austérité perceptible en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de peyre brune
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE PEYRE BRUNE
Pléoux
7460 Beaulieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 39 29 01
@: contact@peyrebrune.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.