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DOMAINE DE PETRA BIANCA
Vinti Legna Figari 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Joël Rossi et Jean Curralucci sont associés au sein de cette propriété de 43 ha. Adeptes des élevages en fût, ils présentent cette cuvée issue de niellucciu (75 %), sciaccarellu et syrah. Encore dominée par le bois, la structure commence à se fondre et à laisser deviner tout son potentiel. Un rouge d'avenir à découvrir sur une viande marinée et mijotée. Le blanc 2006 de la même cuvée, 100 % vermentinu, est cité et à garder un an ou deux pour une meilleure harmonie. La cuvée Prestige Figari rouge 2006 (5 à 8 €), qui n'a pas connu le bois, décroche une étoile. Empreinte de fruits rouges et d'épices, équilibrée et fraîche, elle est à marier à une viande de boeuf grillée ou un fromage de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de petra bianca
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PETRA BIANCA
Joël Rossi lieu-dit Petra-Grossa
20114 Figari
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 20 31 28 80
@: petra.bianca@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de petra bianca, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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