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DOMAINE DE PETRA BIANCA
Figari Vinti Legna 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vinti Legna est la cuvée prestige du domaine. Ce nom désignait autrefois les navires caboteurs qui transportaient le vin dans des foudres de bois. Du bois, ce 2003 rouge n'en manque pas: les arômes issus du cépage sont fortement nuancés de fragrances vanillées et chocolatées. La structure tannique est de qualité. Le Figari cuvée Vinti Legna blanc 2004 (11 à 15 €), lui aussi boisé, obtient la même note grâce à son bon équilibre entre alcool et acidité. Des vins à conserver quelques années en cave avant de les servir en carafe aux côtés d'une entrée à base de crème fraîche pour le blanc et d'une viande en sauce pour le rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de petra bianca
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PETRA BIANCA
Joël Rossi lieu-dit Petra-Grossa
20114 Figari
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 20 31 28 80
@: petra.bianca@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de petra bianca, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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