Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La proximité d'une église du XIIIes. aurait-elle influencé le choix des viticulteurs Joël Rossi et Jean Curallucci d'élever Vindi Legna en fût? Quoi qu'il en soit, la méthode a porté ses fruits. Un nez finement boisé, avec des expressions de vanille et de fruits rouges mûrs, une attaque franche, puis une très bonne structure qui garde le souvenir de l'élevage: il faudra attendre quelques mois pour laisser s'accomplir le mariage réussi du vin et du bois. Cette bouteille sera alors conseillée sur une entrecôte grillée ou un figatellu. Le Figari rosé 2001 (5 à 8 €), aux agréables notes de châtaigne, obtient une citation.
Détail du vin Domaine de petra bianca
Garde :
-
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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