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DOMAINE DE PERDRYCOURT
Fourchaume 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2007, c'est Rémi Courty qui vinifie tous les vins du domaine familial. Et avec succès si l'on en juge par ce 1er cru Fourchaume bien structuré et doté d'un grand potentiel de garde. Le nez est charmeur avec ses arômes de fruits mûrs exprimés sur fond minéral. En bouche, on est servi: matière gourmande, rondeur, puissance et, bien sûr, la minéralité qui apporte ce qu'il faut de fraîcheur. Un vin capable d'affronter le goût prononcé d'un époisses ou celui de fromages de chèvre secs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de perdrycourt
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE PERDRYCOURT
9, voie Romaine
89230 Montigny-la-Resle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 82 07
F: +33 3 86 41 87 89
@: domainecourty@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de perdrycourt, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.