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DOMAINE DE PÉCOULA
2009

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Bien connu des lecteurs, ce domaine signe un monbazillac jugé exceptionnel. Ses arguments? Une superbe robe jaune doré, lumineuse. Un nez d'une grande fraîcheur, citronné à souhait. Un palais à l'unisson, très frais dès l'attaque, sur les agrumes confits, mais aussi puissant, concentré, gras, complexe et fort long. Un vin très pur et d'une harmonie rare, à déguster jeune ou plus vieux pour de nouvelles sensations gustatives. Le bergerac sec 2011 (moins de 5 €; 9 300 b.), gourmand, frais et équilibré, obtient une étoile, de même que le bergerac rosé 2011 (moins de 5 €; 10 600 b.), doux et fruité."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de pécoula
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
9300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE PÉCOULA
Pécoula
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 46 48
F: +33 5 53 58 82 02
@: pecoula.labaye@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de pécoula, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).