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DOMAINE DE PAIMPARE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Lambert-du-Lattay, dans le Layon, est la commune la plus viticole de l'Anjou. On peut y visiter un musée de la Vigne et du Vin d'Anjou, situé à 500 m de la propriété. Le 2002 de Michel Tessier est typique. Avec sa robe rouge à reflets violets, son nez complexe et puissant dominé par les fruits rouges, il est aussi frais à l'oeil qu'au nez. La bouche est structurée par des tanins déjà bien arrondis et fondus. Un ensemble harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de paimpare
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL TESSIER
32, rue Rabelais
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 43 18
F: +33 2 41 78 41 73
@: domainedepaimpare@gmail.com

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Le vin : Domaine de paimpare, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.