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DOMAINE DE PAILLOS
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Imaginez les coteaux abrupts de Berlou baignés du soleil automnal. C'est le moment des vendanges que rappelle ce vin d'une couleur jaune limpide, brillant. Il évoque le raisin lentement mûri, délicat et complexe. L'élevage est bien conduit: la fraîcheur et la longueur accompagneront aisément un brochet au beurre blanc. Les cuvées saint-chinian Calino 2000 et Vignes royales 2000 sont citées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de paillos
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE LES COTEAUX DE BERLOU
1, avenue des Mimosas
34360 Berlou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 58 58
F: +33 4 67 89 59 21
@: contact@berloup.com

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Le vin : Domaine de paillos, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.