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DOMAINE DE OUARDÈRE

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au fil des générations, cinq femmes ont conduit ce domaine. Muriel De Wit, fille de Didier Loss, renoue avec cette tradition. L'exploitation fait une entrée remarquée dans le Guide avec ce floc. La robe est jaune clair à reflets gris. Le nez vif et intense exprime des senteurs de pêche blanche et de fleurs. L'attaque douce sur les fruits blancs, fait place à un palais ample et chaleureux, soutenu par un armagnac qui ne demande qu'à se fondre. Le rosé, d'un rubis soutenu, est cité pour son côté fruité, frais et épicé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de ouardère
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LOSS
domaine de Ouardère
32190 Lannepax
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 06 41 42
F: 05 62 64 43 84
@: lossmuriel@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de ouardère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.