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DOMAINE DE NUEIL
Cuvée des Cigales 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le manoir du Nueil, en partie en ruine, possède encore une porte du XVIes. en plein cintre, accompagnée d'une poterne et de deux échauguettes en encorbellement. De relais de poste, il est devenu au XVIIIes. une magnanerie. Présentement, c'est le vin qui l'intéresse. Cette cuvée très axée sur le fruit dégage des évocations de mûre et de cassis, avec du grillé en arrière-plan. Elle n'en possède pas moins un support tannique assez dense, qui pourrait paraître sévère s'il n'y avait en finale une impression gaie de fraîcheur. Joli vin qui agrémenterait dès maintenant un gibier, mais qui peut être mis en attente. La cuvée Vieilles Vignes 2006 (3 à 5 €), tout aussi appréciée, est citée également.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de nueil
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT GILLOIRE
Domaine de Nueil
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 19 24
@: laurent.gilloire@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de nueil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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