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DOMAINE DE NUEIL
Cuvée des Cigales 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La ferme de Nueil renferme les ruines de l'ancien manoir qui a appartenu à Marie de Mauléon. Il reste encore une porte du XVIes. en plein cintre accompagnée de deux échauguettes et un long corps de bâtiments élevé au XVIIes. Le vignoble s'étend sur 11 ha dont une partie est plantée sur argilo-calcaire. Cette cuvée en est issue. Elle exprime discrètement le fruit mûr et les épices, le bois n'étant pas totalement absent. Ronde en bouche, assez persistante, elle est simple et légère, prête à s'adapter à de bons plats mijotés. La cuvée principale Domaine de Nueil 2004 rouge (3 à 5 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de nueil
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT GILLOIRE
Domaine de Nueil
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 19 24
@: laurent.gilloire@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de nueil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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