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DOMAINE DE NOTRE DAME
2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, ancienne propriété d'une abbaye cistercienne qui y produisait son vin de messe, a été racheté en 2006 par David Benoit. Ce vin léger et agréable lui ouvre la porte du Guide. Derrière la robe à reflets grenat et brillants, cette cuvée révèle une matière équilibrée, souple et ronde, dominée par la cerise bien mûre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de notre dame
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAVID BENOIT
28, rue de Beaucaire
30127 Bellegarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 20 72 50 69
F: 04 66 01 15 09
@: nd.c@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de notre dame, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.