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DOMAINE DE NOIRÉ
Caractère 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de coteaux aux sols argilo-siliceux exposés au sud, ce vin est très bien travaillé : dans une belle robe grenat, il libère des arômes de cassis et révèle une bouche ronde et fruitée.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Élégance 2012 (8 à 11€; 10000b.): un vin puissant et tannique, de bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de noiré
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE NOIRÉ
160, rue de l'Olive
37500 Chinon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 44 89
F: +33 2 47 98 44 13
@: domaine.de.noire@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de noiré, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : onglet à l'échalote

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.