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DOMAINE DE NOËLLE
2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis quelques années, Valérie est venue épauler son père, Michel Segard, sur l'exploitation familiale. Le travail a porté ses fruits avec ce chablis complet et d'une grande richesse aromatique. Tout y est: la fraîcheur, la minéralité, les agrumes. Du nez à la bouche, sans détour. Un vin puissant, racé et droit, bien dans son terroir. À marier avec un plat du terroir, donc. Pourquoi ne pas essayer le jambon au chablis?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de noëlle
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE NOËLLE
25, rue de Vaucharmes
89800 Préhy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 45 26
F: +33 3 86 41 48 40
@: domaine.de.noelle@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de noëlle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.