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DOMAINE DE NALYS
2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, déjà mentionné au XVIIes.; Nalys est implanté au milieu des vignes et regarde le village et le mont Ventoux. Ce 2005 fait suite à d'autres remarquables millésimes et y ajoute un coup de coeur: un amateur de châteauneuf-du-pape se doit de l'avoir dans sa cave! Dans la vieille tradition de l'appellation, il assemble de nombreux cépages, nés sur des terrasses caillouteuses: pas moins de huit, avec le vaccarèse, la counoise, le terret, le muscardin et le cinsault. Mais c'est le grenache (60 %) et la syrah (30 %) qui dominent. Expressif, fin et long en bouche, il joue sur les fruits confits et le boisé vanillé de l'élevage. Avec ses tanins déjà arrondis, il se montre harmonieux, mais il mérite d'attendre cinq à six ans. Perspectives de garde: huit à dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de nalys
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
170000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE NALYS
rte de Courthézon
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 52
F: +33 4 90 83 51 15
@: contact@domainedenalys.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de nalys, se déguste en accords avec les mets suivants :

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