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DOMAINE DE MUSSET
2007

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Aubert est bien établie en Libournais, détenant notamment un grand cru classé à Saint-Émilion (Ch. la Couspaude). Ici, c'est Jean-Claude et sa fille Héloïse qui sont aux commandes. Ils présentent un 2007 drapé dans une somptueuse robe bordeaux sombre, presque noire, brillant de reflets rubis. Le nez marie des senteurs de baies noires mûres à un boisé bien fondu aux accents épicés. Le fruit est très présent au palais, la matière à la fois fraîche et concentrée. Les tanins goûteux et de bonne qualité achèvent le parcours. Un beau vin de garde qui évoluera harmonieusement (quatre à cinq ans). Deux étoiles également pour le Ch. Jean de Gué 2007, assez proche du précédent bien qu'un peu plus marqué par le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de musset
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES AUBERT
Ch. la Couspaude
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 15 76
F: +33 5 57 40 10 14
@: vignobles.aubert@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de musset, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.