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DOMAINE DE MORIN-LANGARAN
Picpoul de Pinet 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici une belle halte, sur la route qui mène de Mèze à Pinet. Vous y découvrirez un Picpoul de Pinet (étiquette blanche) bien typique. D'abord sa robe claire à reflets verts; puis son nez à la fois frais et mûr d'agrumes et de fruits exotiques. Enfin sa bouche révélera de la chaleur et de la vivacité qui exacerbera vos papilles. A ses côtés dans le caveau: la cuvée Saint-Jean des Sources 2000, citée par le jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de morin-langaran
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAROLINE MORIN
Dom. Morin-Langaran rte de Marseillan
34140 Mèze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 43 71 76
F: +33 4 67 43 77 24
@: domainemorin-langaran@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de morin-langaran, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.