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DOMAINE DE MONTVAC
2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la robe pourpre aux larmes abondantes se libèrent des arômes de fruits noirs et quelques notes animales. Si l'attaque est souple, les tanins ne tardent pas à se manifester, invitant à garder ce vin au moins deux ans. La persistance aromatique finale est intéressante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montvac
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉCILE DUSSERRE
domaine de Montvac rte de Vaison
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 85 51
F: +33 4 90 65 82 38
@: dusserre@domainedemontvac.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montvac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).