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DOMAINE DE MONTORAY
Troisième Temps Moelleux 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D’une superficie de 1,95 ha, ce domaine est situé à proximité du château de la Bourdaisière. Il appartient à 58 passionnés, appuyés dans leur tâche par un vigneron de Touraine. Pour ce troisième opus, ils ont produit un moelleux à la robe jaune paille et au bouquet intense de fruits mûrs et de violette. Puissant et équilibré, un vin à attendre un peu. Le brut Bulles de Chenin 2008 (5 à 8 €; 8 000 b.) reçoit également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montoray
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

MONTORAY
11, vallée Saint-Martin
37400 Lussault-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 38 79 69
F: 02 47 23 96 29
@: contact@domaineaupetitgendre.com

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Le vin : Domaine de montoray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.