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DOMAINE DE MONTORAY
Libreval 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble enherbé a permis de contrôler la fougue du chenin, puis les levures du cru ont pris soin de mener la fermentation qui s'est déroulée à l'ombre fraîche des caves de tuffeau. Que dire du vin ? Qu'il est plein, équilibré, et que c'est un vrai sec.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
L'Oiseau blanc Sec 2011 (8 à 11€; 2500b.): un sec au nez de pâte d'amande, au palais plein et de bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montoray
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

MONTORAY
11, vallée Saint-Martin
37400 Lussault-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 38 79 69
F: 02 47 23 96 29
@: contact@domaineaupetitgendre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montoray, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de porc aux pommes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).