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DOMAINE DE MONTINE
Sélection Terroir 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme dans la précédente édition du Guide, le domaine de Montine décroche un coup de coeur. Cette fois, c'est sa Sélection Terroir qui a emporté tous les suffrages. Sa belle intensité sur les épices laisse deviner un vin en devenir. La bouche est enchanteresse avec une explosion d'arômes fruités et épicés, une belle rondeur et des tanins de qualité. Une montée en puissance qui ne semble jamais pouvoir redescendre! La cuvée Séduction rouge 2003 reste sur les fruits rouges réglissés et vanillés. Agréable et d'une grande finesse, elle reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montine
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MONTEILLET
Dom. de Montine hameau de la Grande-Tuilière, BP 5
26230 Grignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 46 54 21
F: +33 4 75 46 93 26
@: domainedemontine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montine, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.