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DOMAINE DE MONTILLE
Les Rugiens 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme dans la chanson célèbre, Rugiens et de Montille sont des noms qui vont très bien ensemble. Etienne a repris le flambeau pour ce 2001 issu de la biodynamie. Rubis grenat, le nez racé mais discret (sous-bois, poivre), ce vin a la vivacité de la jeunesse mais saura se montrer aimable à table et en société dans deux ou trois ans. Sa bonne attaque, sa structure et sa finale réussie en font une très honnête bouteille dans son millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montille
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE MONTILLE
12, rue du Pied-de-la-Vallée
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380216267
F: 380216714
@: e.demontille@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.