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DOMAINE DE MONTILLE
Les Champans 2002 • 1er cru

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des crus les plus réputés de la Côte de Beaune, proposé par un domaine dont la réputation est fort ancienne. Etienne de Montille a élevé quinze mois en fût ces Champans rubis, mais le boisé n'écrase pas le fruit. Equilibrée, déjà ronde, la bouche est élégante sans être puissante. Une bouteille représentative de son millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montille
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE MONTILLE
12, rue du Pied-de-la-Vallée
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380216267
F: 380216714
@: e.demontille@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.