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DOMAINE DE MONTGILET
Les Trois schistes 2008

Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-de-l'aubance

blanc tranquille 15 à 20 €

Guide 2011

Vin exceptionnel

COUP DE CŒUR

Notes utilisateurs : - 0 avis

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS

Cinquième coup de coeur pour le domaine dans cette appellation: c'est dire si les Lebreton maîtrisent leur terroir de schistes, que ceux-ci soient blancs, gris ou pourpres. Aidés par la rivière Aubance et son microclimat, ils en ont tiré un vin riche qui s'annonce par une robe jaune d'or soutenu. Intense également, complexe, le nez mêle le coing, la poire et les fruits confits, soulignés par un boisé aux nuances de tabac blond. En harmonie avec ces premières impressions, la bouche affiche sa concentration et sa richesse aromatique, dominée par le miel et l'abricot. "On se fait plaisir", conclut un dégustateur. Tout est dit.

IDENTITÉ DU VIN : Domaine de montgilet
RÉGION : Vallée de la Loire et Centre SOUS-REGION : Anjou-Saumur
GARDE : -	PRODUCTION :
ÉLEVAGE : En fût	TEMPÉRATURE : 07 à 09 °C

PROFIL AOC : Coteaux-de-l'aubance
COULEUR : blanc tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES Chenin blanc • Pineau de la loire
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MONTGILET
10, chem. de Montgilet
49610 Juigné-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 90 48
F: +33 2 41 54 64 25
@: montgilet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montgilet, se déguste en accords avec les mets suivants :

Desserts aux fruits

Oeufs

Volailles

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Desserts aux fruits

Crumble de pêches, sauce chocolat

Note :

4 pers

Difficulté : -

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Oeufs

Pain perdu

Note :

4 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Volailles

Poulet au cidre

Note :

6 pers

Difficulté : -

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COMMENTAIRE

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ventes privées de vins

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