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DOMAINE DE MONTGILET
Les Trois Schistes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1920 par le grand-père, l'exploitation est implantée aux portes d'Angers sur un terroir caractéristique des appellations coteaux-de-l'aubance et anjou-villages-brissac: les schistes ardoisiers. Ces roches, qui constituent les murs de l'ancien chai et ornent les étiquettes, sont l'emblème de la propriété. Régulièrement mentionnée dans le Guide, la cuvée Les Trois Schistes est comme à son habitude marquée par son terroir. La robe montre de jolis reflets paille; la palette aromatique associe la vanille de l'élevage aux raisins confits, aux fruits secs et aux fruits mûrs. Puissante et intense, la bouche reste fraîche grâce à une pointe de vivacité très agréable en finale. Le domaine a par ailleurs obtenu cinq coups de coeur dans cette appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montgilet
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MONTGILET
10, chem. de Montgilet
49610 Juigné-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 90 48
F: +33 2 41 54 64 25
@: montgilet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montgilet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.