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DOMAINE DE MONTGILET
Les Trois Schistes 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les amateurs de moelleux et liquoreux d'Anjou guettent les résultats de ce domaine, champion des coups de coeur de cette appellation. Les schistes ont prodigué cette année leurs bienfaits avec parcimonie: ce 2004 ne fait pas oublier les superbes 2003, 2001 et 1999, pour s'en tenir aux millésimes les plus récents. Élaboré à partir de vendanges récoltées à forte maturité, il offre sans lésiner l'or de sa robe, ses arômes de fruits confits, de fruits secs, d'abricot et de miel, la richesse de sa matière. Une douceur extrême l'alourdit en finale, l'empêchant d'atteindre les étoiles. Cela en fait un bon vin de dessert, à servir avec des tartes aux fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montgilet
GARDE :
-
PRODUCTION :
12794
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MONTGILET
10, chem. de Montgilet
49610 Juigné-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 90 48
F: +33 2 41 54 64 25
@: montgilet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montgilet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.