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DOMAINE DE MONTGILET
L'Encère 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De vieilles vignes d'une quarantaine d'années, pour moitié cabernet franc, pour moitié cabernet-sauvignon, sont à l'origine de ce très beau vin animé de reflets noirs. Les parfums subtils de pomme et de cerise très mûres s'harmonisent avec le boisé de l'élevage. La bouche ronde, riche et soyeuse dévoile des tanins bien policés, dénués d'agressivité. Prête à boire, cette bouteille fera honneur à un coq au vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montgilet
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MONTGILET
10, chem. de Montgilet
49610 Juigné-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 90 48
F: +33 2 41 54 64 25
@: montgilet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montgilet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.