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DOMAINE DE MONTGILET
Clos Prieur 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le clos Prieur est constitué de schistes gréseux friables. Il a donné ici un vin très riche. Presque trop pour certains membres du jury. Il est vrai qu'il atteint 161 g/l de sucres résiduels. Ses arômes de concentration avec des notes grillées et de fruits surmûris annoncent une bouche étonnamment ample laissant une sensation de pâte de fruits. A attendre quelques années, cette sélection est destinée aux amateurs de vins puissants. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montgilet
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MONTGILET
10, chem. de Montgilet
49610 Juigné-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 90 48
F: +33 2 41 54 64 25
@: montgilet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de montgilet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.