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DOMAINE DE MONTERRAIN
Serrières 2000

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Peut-être avez-vous vu sur France 2 un reportage sur ce domaine; à la faveur des collines de Serrières et de ses sols granitiques, son gamay a donné naissance à un vin rouge sombre et limpide. Les arômes intenses rappellent les fruits cuits, le cassis et la confiture de cassis. D'une belle structure en bouche et d'une grande persistance aromatique, c'est un mâcon peu classique mais agréable, à servir sur des fromages affinés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de monterrain
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MONTERRAIN
Les Monterrains
71960 Serrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 73 47
F: +33 3 85 35 75 36
@: domaine.de.monterrain@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de monterrain, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.