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DOMAINE DE MONTEILS
Sélection 2003

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Loin d'être une cuvée confidentielle, cette sélection représente la majorité de la production des 11 ha du domaine. De teinte paille doré, elle dévoile un bouquet délicat de fruits exotiques, d'agrumes, de fleurs blanches et de viennoiserie, puis offre une chair riche, aussi gourmande qu'équilibrée. Ses arômes de pâte de fruits et de raisin de Corinthe s'unissent dans la longue finale. Après quelques mois d'attente, vous servirez cette bouteille avec un poulet rôti à la broche. Vous pourrez aussi la garder en cave pendant plusieurs années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de monteils
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DE MONTEILS
3, rte de Fargues quartier Medudon
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 24 05
F: 05 56 62 22 30
@: contact@domainedemonteils.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de monteils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.