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DOMAINE DE MONTEILS
Cuvée Sélection 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un petit cru familial créé en 1861 sur la commune de Preignac qui en possède beaucoup, ce vin montre que ces vignobles de taille modeste peuvent rivaliser en qualité avec les plus grands. D'une teinte vieil or soutenu, il développe généreusement un joli bouquet associant le tilleul et la tisane de fleurs de genêt à une petite note de cire d'abeille, avec un léger toasté pour enrichir le tout. Rond et chaleureux, le palais porte la marque du botrytis. Intense, la finale de velours conclut heureusement la dégustation, en appelant une garde de trois à quinze ans et un mariage avec un roquefort.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de monteils
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
5960
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DE MONTEILS
3, rte de Fargues quartier Medudon
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 24 05
F: 05 56 62 22 30
@: contact@domainedemonteils.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de monteils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.