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DOMAINE DE MONTCELLIÈRE
2005

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur la rive gauche du Layon, ce rosé assemble 80 % de grolleau à du gamay et à du cot. D'un rose légèrement saumoné, il charme par ses parfums délicats de fraise et de fleurs. Cette palette se teinte en bouche d'arômes de pêche et d'abricot qui contribuent à sa séduction.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montcellière
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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Le vin : Domaine de montcellière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.