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DOMAINE DE MONTBOURGEAU

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le moût qui a été muté provient du chardonnay. Une bonne odeur de macvin se dégage du verre: du caramel, des fruits secs mais aussi de l'eau-de-vie. Si la structure est un peu décousue en bouche, les matières premières employées semblent de bonne qualité, et le résultat est agréable. Une bouteille recommandée à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montbourgeau
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MONTBOURGEAU
53, rue de Montbourgeau
39570 L'Étoile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 47 32 96
F: +33 3 84 24 41 44
@: domaine@montbourgeau.com

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Le vin : Domaine de montbourgeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.